riñones (10 kg)

Los Riñones de Vacuno son una exquisitez culinaria, apreciados por su sabor único y textura firme.

Seleccionados cuidadosamente de secciones premium, estos riñones son ideales para quienes buscan explorar sabores intensos y disfrutar de la versatilidad en la cocina. Ricos en nutrientes esenciales, los Riñones de Vacuno aportan una dimensión única a tus platillos, garantizando una experiencia gastronómica satisfactoria.

Consejos de Preparación:

Los Riñones pueden variar su tonalidad entre rojo oscuro o mucho más oscuro, también pueden variar en la cantidad de grasa que tiene a su alrededor. Se deben escoger muy frescos, esta característica se reconoce porque no despiden un intenso olor amoniacal. Se acostumbra mantener la grasa para su mejor conservación. A la hora de utilizarlos, se limpia la grasa y se retira la telilla que los recubre, se trocean según el uso. Se recomienda lavar con agua y vinagre para prepararlos de manera óptima.

Características Destacadas:

• Exquisitez Culinaria: Los Riñones de Vacuno son una exquisitez culinaria, apreciados por su sabor único y textura firme.
• Versatilidad en la Cocina: Ideales para quienes buscan explorar sabores intensos y disfrutar de la versatilidad en la cocina.
• Ricos en Nutrientes Esenciales: Aportan nutrientes esenciales que enriquecen tus platillos y contribuyen a una alimentación equilibrada.
• Sabor Intenso y Textura Firme: Disfruta de un sabor intenso y una textura firme que eleva la experiencia gastronómica.
• Ideal para Preparaciones a la Parrilla y Guisos: Perfectos para preparaciones a la parrilla o en guisos, los riñones realzan el sabor de tus platillos.